Claudete Troiano ensina a fazer leite condensado e ketchup em casa

Claudete Troiano ensina a fazer leite condensado e ketchup em casaPublicado em 8 ago, 2018 - 1:24 por Redação BR

Sabe aqueles produtos industrializados usados para reforçar as nossas receitas, e que normalmente só compramos nos supermercados? Pois os o preparo deles serão ensinados em mais um minicurso do programa Santa Receita, da TV Aparecida.  Ao longo desta semana, o chef Roberto Augus, juntamente com Claudete Troiano, vai ensinar o preparo de delícias como leite condensado, creme de leite, ketchup, requeijão, pasta de amendoim, entre outras. São mais algumas dicas interessantes para fazer, vender e reforçar o orçamento da casa.

Na primeira aula, ministrada nesta segunda-feira (06 de julho), Claudete Troiano ficou surpresa com a facilidade de fazer leite condensado e creme de leite em casa. A apresentadora achou o sabor bem semelhante aos produtos vendidos nas prateleiras.

 

Confira a lista completa do curso, que vai ao ar diariamente até o dia 10 de agosto, às 10h15:

Aula 1- Leite condensado e creme de leite

Aula 2- Requeijão e catupiry

Aula 3- Petit suisse caseiro, creme de chocolate e leite fermentado

Aula 4- Creme de avelã e pasta de amendoim

Aula 5- Catchup, maionese e manteiga 

 

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Receita de leite condensado caseiro

 

1 Xícara de chá de água fervente

2 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal

2 xícaras de chá de leite em pó integral

2 xícaras de chá de açúcar cristal

 

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos.  

 

Receita de Creme de Leite

500 ml de água

2 gemas peneiradas

6 colheres (sopa) de leite em pó

100g de manteiga sem sal

200g de gordura vegetal hidrogenada

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque a água, as gemas, o leite em pó, misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre, até levantar fervura. Coloque no liquidificador, junte a manteiga, a gordura vegetal e bata por 2 minutos. Coloque em um pote hermeticamente fechado e leve à geladeira por 24 horas.

 

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