Lasanha de Pupunha

• 200g palmito pupunha, fatiado em lâminas finas
• Molho de tomate natural a gosto
• 100g de queijo vegano
• 75g de parmesão vegano
• sal e pimenta do reino a gosto

Preparo
Comece pré-aquecendo o forno a 200 graus.

Em um refratário, que vá ao forno, coloque 1 colher de molho e espalhe o molho no fundo da assadeira.

Disponha 1 camada do palito de pupunha fatiado, tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Distribua sobre o pupunha, mais uma colher de molho.

Corte 100g do queijo e coloque o queijo fatiado sobre a camada de tomate.

Cubra com mais uma camada de pupunha, mais uma colher de molho e siga assim até que terminar todo o palmito molho e queijo.

Finalize com 1 colher de sopa de molho e parmesão ralado.

Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus até borbulhar, o palmito ficar macio e gratinar o queijo. Cerca de 20 minutos